Yonca Bitkisi ve Kullanim Alanlari - Gulucuk.NET Forum
Gulucuk.NET Forum


Go Back   Gulucuk.NET Forum > Gulucuk.Net ~Genel ve Güncel Kategori~ > Serbest Kürsü > Bitkiler Alemi



Konu Bilgileri
Kısayollar
Konu Basligi Yonca Bitkisi ve Kullanim Alanlari
Cevaplar
0
Sonraki Konu
sonraki Konu
Görüntüleyenler
 
Görüntüleme
64
Önceki Konu
önceki Konu

Yeni Konu aç Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 05-14-2019   #1
Üye
Avatar Yok

Gulucuk Forum - Chat ve Sohbet Forum Sitesi.
Üye No: 1029
Üyelik tarihi: Feb 2019
Üye Grubu: Üye
Mesajlar: 389
Konular: 345
Şube: Balıkesir Şubesi
İlişki Durumu: İlişkisi Yok
Ruh Hali:  Cok Sinirli
Tuttuğu Takım:

Level: 18 [♥ Bé-Yêu ♥♥ Bé-Yêu ♥]
Paylaşım: 86 / 434
Güç: 129 / 673
Tecrübe: 37%

Teşekkürler: 51
20 Mesajına 22 Kere Teşekkür Edildi
REP Gücü : 1
REP Puanı : 10
REP Seviyesi : CeReN is on a distinguished road
Standart Yonca Bitkisi ve Kullanim Alanlari

Yonca (Medicago sativa), “yemlerin kralicesi” olarak da bilinen bir bitkidir. Yonca bitkisinin yapraklar ve genc surgunler gibi cogu kismi yenilebilir. Bitkinin filizi, garnitur icin cesitli yemeklere eklenebilir veya salata yesillikleri yerine kullanilabilir. Ayrica tarim dunyasinda atlar, inekler ve tavuklar gibi canlilarin beslendigi saman olarak bilinir. Tarihsel olarak yonca bitkisi, atlarinin bir kez yenilince enerji ve performans artisi kazandigini fark eden Arap ati sahipleri tarafindan kesfedilmistir. Yonca yiyen insanlarda benzer yararlar elde etmis ve bu sayede itibarinin dunyaya yayilmasina yardimci olmustur.

Yonca Bitkisinin Gorunumu
Yonca bitkisi tamamen buyudugunde, tek tarafli kumeleri olan cicekler uretir, her kumenin baklagiller seklinde 10 ile 20 mor yapraklari vardir. Ayrica bir metreye kadar uzayabilir ve kokleri yere kadar 15 metreye yayilabilir ve bu da kurakliga karsi direncli olmalarini saglar. Yapraklari, uc yaprakciktan olusan, sap arasina dagilmistir.



Yoncanin Tarimda Kullanimi
Yonca, tarim dunyasinda bazi hayvanlarin beslenmesinde saman olarak kullanildigi bilinir. Yoncadan saman yapmak icin, bitkilerin daha sonra toplandiklari erken ciceklenme donemine kadar buyumelerine izin verilir. Daha sonra, hayvanlara beslenmeden once kurutulur ve sertlestirilir. Yonca ayrica bazi ulkeler icin ekonomik acidan onemlidir, cunku hayvan tuketimi icin diger ulkelere ihrac edilmektedir.
Ciftciler icin, yonca populerdir, cunku topraga azot ekler, bu da azotlu gubre kullanma ihtiyacini ortadan kaldirir. Mahsuller donduruldugu zaman, topraga birakilan yonca topraginda birakilan azot yeni mahsuller tarafindan emilecektir, bu da hasat kalitesini arttirmaya yardimci olacaktir. Ayrica ciftcilere cok para kazandirabilir cunku artik gubre satin almak zorunda kalmazlar.
Yonca, bir bocek veya yararli bocekleri ceken bir bitki olarak siniflandirilir. Ekinlerle beslenen cok fazla parazit bocek bulundugundan, bu hasattin kalitesini ve miktarini azaltabilir. Nesli tukenmekte olan mahsullerin yanina yonca dikmek parazit bocekleri yonca ceken faydali bocekler tarafindan tuketilmeye yonlendirebilir. Bocek ilaci kullanimi da bu yontemle onlenebilir.

Yonca Filizlerinin Cesitli Saglik Faydalari
Insanlar, yoncadan kucuk boyutlarina ragmen, saglik yararlarini saglamaya yardimci olabilecek cesitli vitamin ve mineraller iceren alfalfa filizi tuketerek faydalanabilirler. Yoncanin sagliga olan faydalarindan bazilari asagidaki gibidir;
• Sindirim sagligini iyilestirme: Tek bir fincan yonca filizi, bagirsak hareketlerini iyilestirmeye yardimci olan 9 graminda 0,6 gram diyet lifi icerir. Ek olarak, diyet lifi, gastroozofageal reflu hastaligi, kabizlik, hemoroitler ve duodenum ulseri gibi sindirim bozukluklari riskini azaltabilir.
• Enflamasyonu azaltma: Arastirmalar, yonca filizlerinin vucuttaki sistematik enflamasyonu azaltmaya, kronik hastaligi ve oksidatif stresi onlemeye yardimci olabilecek yuksek seviyede C 11 vitamini icerdigini gostermistir.
• Serbest radikallerle mucadele: Bazi hayvan calismalari, yonca’nin, degisIk etkileri olan antioksidan ozellikler icerdigini gostermistir. Bir ornekte, arastirmacilar yonca’nin reaktif oksijen turlerinin (ROS) uretimini azaltmaya yardimci oldugunu belirtirken, baska bir calismada lipopolisakaritin neden oldugu enflamasyonu onlemeye yardimci oldugunu gostermistir.
• Diyabeti yonetmek: Pakistan Farmasotik Bilimler Dergisi’nde yayinlanan bir fare arastirmasinda, yonca filizlerinin uygulanmasinin antihiperlipidemik ve antihiperglisemik ozelliklere sahip oldugunu kesfedilmistir.
• Dusuk kolesterol seviyeleri: Klinik Arastirmalar dergisinde yayinlanan bir arastirmada, yoncalarin HDL kolesterol seviyelerini degistirmeden maymunlarda hiperkolesteroleminin (kandaki yuksek kolesterol seviyeleri) azaltilmasina yardimci oldugunu belirtilmistir.
Yonca bitkisi nasil yetistirilir?
Yonca filizlerini ekmek veya buyutmek cok zor degildir cunku onlar filizlenene kadar sadece tohum yetistirilir. Kendi filizlerinizi buyutmenin bir diger avantaji, ticari olarak yetisen filizi satin almaktan kaynaklanan hastalik ve bocek ilaclarindan uzak durulmasidir. Baslamak icin uc ogeye ihtiyac duyulur: Yonca tohumlari, bir tohum tepsisi ve organik saksi topragi. Malzemeler temin edildikten sonra asagidaki proseduru izlenerek yonca yetistirilir.
1) Tohumlar suyla dolu bir kabin icinde bekletilir. Bu cimlenme surecine baslanilmasina yardimci olan bir uygulamadir.
2) 1 inc kalinliga ulasana kadar tepsiye esit miktarda toprak eklenir, daha sonra bir sulama kabi kullanarak suyla hafifce nemlendirilir. Topragin ustune yavasca bastirilir boylece tohumlarin bir kisminin topragin yuzeyinde kalmasi saglanir.
3) Tohumlar topragin uzerine esit sekilde yayilir, sonra nemi korumak icin baska bir tepsi ile uzeri ortulur.
4) Tohumlarin kurumamasini saglamak icin birkac gun boyunca toprak nemli tutulur.
5) Filizler yaklasIk dort gun sonra ortaya ciktiktan sonra, yesil renk elde etmelerine yardimci olmak icin bunlari dolayli gunes isigi alan bir yere konulur.
6) Filizler topragin uzerinde kesilir ve uzerindeki topragi cikarmak icin soguk suyla yavasca yikanir.

Yonca Filizi Nasil Saklanir?
Yonca fidelerini, filizlendikten sonra saklamak oldukca kolaydir ve ihtiyac olan tek sey buzdolabidir. Sayet alan izin verirse, filizlerin buyutuldugu kap buzdolabina konulabilir. Bu yonca filizlerinin dort ila bes gun boyunca taze kalmasini saglar. Bu sure zarfinda, filizler herhangi bir renk degisIkligi icin kontrol edilmelidir. Yayilmalarini onlemek icin renksiz yonca filizlerini hemen cikarilmalidir.

Yonca Filizi Tarifi
Marul rulolari veya kaplamalari populer bir yiyecek cesididir cunku hazirlanmalari kolaydir ve istege gore cesitli aromalar kullanilabilir. Damak tadina gore istege gore her turlu malzemeler secilebilir ve yonca filizleri bir marula sarilabilir. Is yerinde ya da yorucu bir gunun ardindan mukemmel bir besleyici yiyecek hazirlamak icin yonca filizleriyle birlikte cesitli saglikli yiyecekler elde edilebilir. Yonca filizi tarifi asagidaki gibidir:
* Kimyon baharatli marul rulo
• 1 adet organik yaprak marul
• Soyulmus ve dilimler halinde dilimlenmis 1 avakado
• Kesilmis 2 adet yesil sogan
• Kesilmis 1 adet kirmizi dolmalik biber,
• Yonca filizi
Sosu:
• 3 yemek kasigi taze limon suyu
• 1 tatli kasigi bal
• 1 cay kasigi ogutulmus kimyon
• 1/2 cay kasigi aci biber
• Tat vermek icin tuz
• 1/4 bardak zeytinyagi
Yapilisi:
• Marul sap kisimlari kesilir, ardindan yapraklari ayirilir.
• Yapraklari bir miktar kiyilmis yesil sogan ve bir miktar kirmizi biber ile doldurulur.
• Biraz yonca filiz eklenir ve marul yapragi dikkatlice yuvarlanir, ardindan kurdan ile sabitlenir.
• Kalan marul rulo malzemeleri ile isleme devam edilir.
• Sosunu yapmak icin limon suyu, bal, ogutulmus kimyon, kirmizi biber ve tuzu karistirilir ardindan zeytinyagi eklenir.
• Marul rulolarinin yaninda sos ile servis edilir.
• Bu tarif dort ila bes porsiyon yapar.
Arastirmalara gore, yoncanin vucutta ki hucre zarlarina baglanan seker baglayici bitki proteinleri olan lektinler icerdigini gostermektedir. Tukendiginde, lektinler proinflamatuar, immunotoksIk, norotoksIk ve sitotoksIk ozelliklere sahip olduklari icin sagliginizi olumsuz yonde etkileyebilir. Ek olarak, filizlenen yonca aslinda lektin aktivitesini daha da artirabilir.
Bu bilgiler isiginda, yapilabilecek en iyi sey, yonca filizlerini az miktarda tuketmektir, boylece lektinlerin sagliga zarar vermesi riskini azaltir. Baska bir deyisle, kati olculu olmak, sakincalardan ziyade faydalardan daha fazla yararlanilmasina yardimci olabilir. Diger gunlerde filizlendiginde lektin icerigi deaktive olacak baska fasulye, tohum ve tahillari tuketmek daha iyi olabilir.

___________________________________________

Bizde Mutsuz Olalim ~
CeReN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla

CeReN Kullanicisinin Son 5 Konusu
Baslik Kategori Son Yazan Cevaplar Okunma Son Mesaj
Hayal kirikligi ile nasil basa cikilir? Bunları Biliyor Musunuz? CeReN 0 67 06-07-2019 01:35 PM
Cinsel iliskiye girmek egzersiz yerine gecer mi? Kadın Erkek ILişkileri CeReN 0 63 06-07-2019 01:33 PM
Cinsel iliski uyku kalitesini arttiriyor mu? Kadın Erkek ILişkileri CeReN 0 56 06-07-2019 01:30 PM
Bebek sahibi olmak guclesiyor, peki neden? Gebelik CeReN 0 78 06-07-2019 01:29 PM
Regl agrisi kalp krizi gecirmek kadar kotu Kadın Sağlığı CeReN 0 71 06-07-2019 01:27 PM

Cevapla


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 

(View-All Konu Okunma Sayisi : 1
CeReN
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık

Benzer Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Hanimeli Bitkisinin Ozellikleri, Faydalari ve Kullanim Alanlari CeReN Bitkiler Alemi 0 04-23-2019 11:30 AM
Domates Bitkisi, Ozelikleri ve Domatesin Ilginc Tarihi CeReN Bitkiler Alemi 0 03-19-2019 04:27 PM
Akcaagac Surubu ve Kullanim Alanlari CeReN Bitkiler Alemi 0 03-09-2019 11:38 AM
Rüyada Yonca Görmek Nur Y 0 11-10-2018 01:15 PM
Rüyada Fesleğen (Süs Bitkisi) Görmek Nur F 0 11-06-2018 03:31 PM


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şuanki Zaman: 05:29 PM.

Forum Yasal Uyarı

Kuruluş : 2018
2018 - "Gulucuk Forum" her hakkı saklıdır.


Gulucuk Forum, en iyi Mozilla Firefox ile dolaşılır.
YASAL UYARI : İçerik sağlayacı paylaşım sitelerinden biri olan gulucuk forum Adresimizde 5651 Sayılı Kanun'un 8. Maddesine ve T.C.K'nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. gulucuk forum hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler, Yöneticilerimiz ile iletişime geçilmesi yada iletişim formunu doldurulması halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gulucuk forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacak ve size dönüş sağlanacaktır.



Powered by vBulletin® Version 3.8.4
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 RC 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249